当前位置:首页食品资讯中国食品定远县“三举措” 助力食品企业复工复产

  时间：2025-02-20 13:18来源：安徽省市场监督管理局原文:

  核心提示：为防范食品安全风险，把好食品生产企业复工复产“安全关”，连日来，定远县通过专题培训、风险排查、帮扶指导等措施，助力企业安全有序恢复生产，筑牢食品安全防线。

  为防范食品安全风险，把好食品生产企业复工复产“安全关”，连日来，定远县通过专题培训、风险排查、帮扶指导等措施，助力企业安全有序恢复生产，筑牢食品安全防线。

  强化专题培训，压实主体责任。定远县局深入辖区糕点、肉制品等高风险企业，组织开讲“复工第一课”。详细讲解食品安全风险管控、预包装食品标签标识、食品安全追溯体系建设、出厂检验需要注意的几点等内容，强化企业食品安全意识，杜绝刚复工出现的管理松懈、思想麻痹等情况。要求企业严格新上岗人员、转岗人员的岗前教育培训和健康管理，确保符合复工复产要求。重点宣贯新版《食品安全国家标准

  强化风险排查，化解安全风险隐患。定远县局重点对企业车间环境卫生是否干净整洁、设施设备要不要进行彻底清洁和消毒、人员操作是否规范、原辅料采购贮存是不是满足要求等开展检查，督促指导企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，在复工复产前认真开展食品安全风险隐患自查。近期，检查企业7家，察觉缺陷隐患13条，县局将对企业整改情况不定期开展“回头看”，形成闭环监管，坚决消除安全隐患。

  强化帮扶指导，助企纾困解难。定远县局主动对接两家即将到期换证生产企业，组织技术专家上门服务现场指导。仔细地了解企业从原料到成品各个加工环节，根据公司真实的情况和生产规范要求，对企业功能区间布局、工艺流程优化、设备设施建设、食品安全管理制度等方面做全方位指导，精准提升公司制作加工科学化、规范化、标准化水平，帮企业从源头打好食品安全生产基础，节省改造时间与资金成本，避免企业走“弯路”。

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